Kawior z łososia keta, mrożony, 1000 g

Kawior z ikry łososia keta, mrożony, 1000 g – ikra premium o dużych ziarnach 5–7 mm, o intensywnym pomarańczowym lub ciemnoczerwonym kolorze i delikatnym, zrównoważonym smaku. Idealna na uroczyste okazje, podawana na blinie, tostach lub jako dodatek do dań z owoców morza. Najlepiej smakuje z szampanem Brut lub wytrawnym białym winem.

Każdy mrożony kawior to produkt bez konserwantów i pasteryzacji – mówiąc prościej: surowiec w czystej postaci.
✅ Jak prawidłowo rozmrażać (metoda idealna)

    Przełóż kawior z zamrażarki do lodówki.

    Temperatura: +2…+4 °C.

    Czas: 8–12 godzin (najlepiej całą noc).

    Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 5 dni.

❌ Czego nie wolno robić

❌ Rozmrażać w temperaturze pokojowej.

❌ Wkładać do ciepłej wody.

❌ Używać mikrofalówki.

❌ Zamrażać ponownie.

Dlaczego rozmrażamy w lodówce?

1️⃣ Aby kawior nie „płynął” W temperaturze pokojowej powierzchnia ziaren taje zbyt szybko, podczas gdy środek jest wciąż zamrożony. ➡️ Osłonka pęka. ➡️ Wycieka sok. ➡️ Kawior zamienia się w papkę. W lodówce (+2…+4 °C) rozmrażanie przebiega równomiernie, dzięki czemu ziarenka pozostają jędrne i „strzelają” w ustach.

2️⃣ Aby zachować smak i aromat Szybkie rozmrażanie:

    przyspiesza utlenianie tłuszczów (pojawia się rybi, „stary” posmak),

    niszczy delikatną równowagę słono-maślanego smaku. Powolne rozmrażanie = czysty smak, jak u świeżego produktu.

3️⃣ Ze względów bezpieczeństwa W temperaturze +18…+25 °C:

    bakterie zaczynają się gwałtownie namnażać,

    jest to szczególnie niebezpieczne dla kawioru niskosolonego bez konserwantów. Lodówka utrzymuje produkt w bezpiecznej strefie termicznej.

4️⃣ Aby nie zniszczyć struktury białka Gwałtowna zmiana temperatury:

    powoduje denaturację białek,

    sprawia, że kawior staje się gumowaty lub wodnisty. Łagodne odtajanie pozwala zachować naturalną teksturę.

Darmowa dostawa na terenie całej Polski dla wszystkich zamówień od 400 zł.
Dostępne są dwie opcje dostawy:

1. Paczkomat InPost 24/7

• Schłodzony kawior — dostawa w ciągu 1–2 dni roboczych
• Produkty mrożone — dostawa w ciągu 2–3 dni roboczych
• Zamówienia złożone przed godziną 11:00 — wysyłane tego samego dnia roboczego
• Zamówienia złożone po godzinie 11:00 — wysyłane następnego dnia roboczego
• Zamówienia złożone od piątku 11:00 do poniedziałku 11:00 — wysyłane w poniedziałek

2. Kurier DPD

• Schłodzony kawior — dostawa w ciągu 1–2 dni roboczych
• Produkty mrożone — dostawa w ciągu 2–3 dni roboczych
• Zamówienia złożone przed godziną 11:00 — wysyłane tego samego dnia roboczego
• Zamówienia złożone po godzinie 11:00 — wysyłane następnego dnia roboczego
• Zamówienia złożone od czwartku 11:00 do poniedziałku 11:00 — wysyłane w poniedziałek

Nazwa produktu: Kawior z ikry łososia keta, mrożony, bez konserwantów, 1000g

Składniki: IKRA ŁOSOSIA

Przetworzone ryby / Obszar połowu: Keta (Oncorhynchus keta) / Obszar połowu Północny Pacyfik, FAO 67

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze od 0 do +6°C. PO OTWARCIU PRZECHOWYWAĆ W LODÓWCE I SPOŻYĆ W CIĄGU 48 GODZIN.

Producent: Lemberg Lebensmittel GmbH Germaniastr. 29 12099 Berlin, Niemcy