Kawior z ikry pstrąga łososiowego, mrożony, 400 g

Kawior z ikry pstrąga łososiowego, mrożony – Ikra średniej wielkości, o średnicy około 3–4 mm, o gładkiej konsystencji i lekko solonym, harmonijnym smaku. Jaskrawo pomarańczowy odcień i delikatny połysk sprawiają, że będzie atrakcyjną ozdobą każdego stołu.

Pochodzący z duńskiej akwakultury, gdzie kontrolowane warunki gwarantują stałą jakość, kawior ten idealnie nadaje się do blinów, kanapek lub jako elegancki dodatek. Najlepiej smakuje z szampanem lub wykwintnym białym winem.

Ze względu na naturalne pochodzenie mogą wystąpić drobne różnice w kolorze i rozmiarze.

Każdy mrożony kawior to produkt bez konserwantów i pasteryzacji – mówiąc prościej: surowiec w czystej postaci.
✅ Jak prawidłowo rozmrażać (metoda idealna)

    Przełóż kawior z zamrażarki do lodówki.

    Temperatura: +2…+4 °C.

    Czas: 8–12 godzin (najlepiej całą noc).

    Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 5 dni.

❌ Czego nie wolno robić

    ❌ Rozmrażać w temperaturze pokojowej.

    ❌ Wkładać do ciepłej wody.

    ❌ Używać mikrofalówki.

    ❌ Zamrażać ponownie.

Dlaczego rozmrażamy w lodówce?

1️⃣ Aby kawior nie „płynął” W temperaturze pokojowej powierzchnia ziaren taje zbyt szybko, podczas gdy środek jest wciąż zamrożony. ➡️ Osłonka pęka. ➡️ Wycieka sok. ➡️ Kawior zamienia się w papkę. W lodówce (+2…+4 °C) rozmrażanie przebiega równomiernie, dzięki czemu ziarenka pozostają jędrne i „strzelają” w ustach.

2️⃣ Aby zachować smak i aromat Szybkie rozmrażanie:

    przyspiesza utlenianie tłuszczów (pojawia się rybi, „stary” posmak),

    niszczy delikatną równowagę słono-maślanego smaku. Powolne rozmrażanie = czysty smak, jak u świeżego produktu.

3️⃣ Ze względów bezpieczeństwa W temperaturze +18…+25 °C:

    bakterie zaczynają się gwałtownie namnażać,

    jest to szczególnie niebezpieczne dla kawioru niskosolonego bez konserwantów. Lodówka utrzymuje produkt w bezpiecznej strefie termicznej.

4️⃣ Aby nie zniszczyć struktury białka Gwałtowna zmiana temperatury:

    powoduje denaturację białek,

    sprawia, że kawior staje się gumowaty lub wodnisty. Łagodne odtajanie pozwala zachować naturalną teksturę.

Nazwa produktu: Kawior z ikry pstrąga łososiowego, mrożony, 400 g

Składniki: IKRA PSTRĄGA ŁOSOSIOWEGO, sól, substancja konserwująca: kwas sorbowy

Przetworzone ryby / Obszar połowu: Pstrąg łososiowy (Oncorhynchus mykiss) / akwakultura, Dania

Przechowywanie: Zaleca się rozmrażać kawior w lodówce przy temperaturze od 0 do +6 C w ciągu 24 godzin. Nie rozmrażać w temperaturze pokojowej. Rozmrożony kawior zaleca się przechowywać w lodówce przy temperaturze od 0 C do + 6 C nie więcej niż 21 dni. Po otwarciu opakowania przechowywać w lodówce przy temperaturze od 0 C do + 6 C i spożyć w ciągu 48 godzin.

Producent: Lemberg Lebensmittel GmbH Germaniastr. 29 12099 Berlin, Niemcy

Wartości odżywcze na 100 g

• Energia: 783 kJ / 186 kcal
• Tłuszcz: 5,8 g
• Kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g
• Węglowodan: 6,3 g
• Cukier: 0,5 g
• Białko: 27 g
• Sól: 3,4 g

Ryby – Tak
Mąka pszenna (gluten) – Nie
Skorupiaki – Nie
Jaja – Nie
Orzeszki ziemne – Nie
Soja – Nie
Mleko – Nie
Orzechy – Nie
Seler – Nie
Gorczyca – Nie
Nasiona sezamu – Nie
Dwutlenek siarki i siarczyny – Nie
Łubin – Nie
Mięczaki – Nie

Darmowa dostawa na terenie całej Polski dla wszystkich zamówień

Dostępne są dwie opcje dostawy:

1. Paczkomat InPost 24/7

• Schłodzony kawior — dostawa w ciągu 1–2 dni roboczych


• Produkty mrożone — dostawa w ciągu 2–3 dni roboczych


• Zamówienia złożone przed godziną 11:00 — wysyłane tego samego dnia roboczego


• Zamówienia złożone po godzinie 11:00 — wysyłane następnego dnia roboczego


• Zamówienia złożone od piątku 11:00 do poniedziałku 11:00 — wysyłane w poniedziałek

2. Kurier DPD

• Schłodzony kawior — dostawa w ciągu 1–2 dni roboczych


• Produkty mrożone — dostawa w ciągu 2–3 dni roboczych


• Zamówienia złożone przed godziną 11:00 — wysyłane tego samego dnia roboczego


• Zamówienia złożone po godzinie 11:00 — wysyłane następnego dnia roboczego


• Zamówienia złożone od czwartku 11:00 do poniedziałku 11:00 — wysyłane w poniedziałek

Termin przydatności do spożycia: 8 wrzesień 2026